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タルトなど

350円〜500円

季節にあわせ、毎週のようにラインナップは変わります。基本的に、どっしり濃厚系。アーモンドクリームやカスタードクリームの使用率が高いです。生クリーム系のケーキはかなりレアです。
ナッツでもフルーツでも、しっかり焼き切った香ばしいお菓子が好きなので、ショーケースはかなり地味です。
どっしりしている上に、たいてい少し大きめなので、お食事と合わせる方はお気を付けくださいね。

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焼き菓子など

150円〜250円

マドレーヌやフィナンシエ 、ガレット、パウンドケーキ他、オーソドックスな焼き菓子を、できるだけヨーロッパ伝統のレシピに忠実に作っています。小さい分、一つでもしっかりと満足感が得られるように、濃厚でどっしりした物が多いです。
だいたい常時5〜6種類で、これも毎週作り替えるのでラインナップは変動します。
日持ちがするように、ひとつずつ個包装していますので、ギフト用の詰め合わせもできます。


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スコーン

500円

紅茶屋さんに無くてはならない定番のスコーン。アプリュスのスコーンはカソナードやバニラ、サワークリームなどを使って、しっかり味に仕上げたちょっとリッチなスコーンです。
伝統的なイギリス風とはちょっと違いますが、そのまま食べても美味しいと好評です。
もちろん、ジャムとクロテッドクリーム付き。たいていはレーズンとクルミの2種類です。(たまに変わるかも?)

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軽食類※都合により、現在休止中です。

600円〜1000円

お菓子屋が作るお惣菜、食事メニューです。
トレトゥール:キッシュやケークサレなどフルーツの代わりに肉や野菜を使った、甘くないケーキやタルトです。
他にはクロックムッシュなどパンを使ったメニューが幾つか・・・
材料や仕込みの都合で日によってご用意できるメニューは変わります。
(常時2〜5種類程度)

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