アプリュスのお菓子

アプリュスのお菓子は、神戸でパティシエをしていた店主がすべて手作りしています。
国産小麦や醗酵バター他、厳選した食材を使い、素材の良さを生かした、しっかりした味わいのお菓子達。

タルト類をメインに、フランスやスペインの地方菓子など、シンプルで素朴な物が多いです。

※テイクアウトもできます。
※焼き菓子類はギフト用包装も承ります。

テーマは満足感!

アプリュスのお菓子はしっかり焼き込む系!
あえて精製度の低い北海道産小麦粉を使い、しっかりと火を通す事によって、香ばしさと旨味を引き出します。

バターはしっかりと乳酸醗酵したクセの強い醗酵バター。
アーモンドは旨味が強く香り高いスペイン産マルコナ種。
国産砂糖や地元産卵ほか、材料すべてに気を配り、安心できる食材のみを使用しています。
(※マーガリン、ショートニング、アルミ入りベーキングパウダーは一切使用していません)