キーマカレー

今週水曜日から、久しぶりに軽食の提供を復活します!

(明日は食品衛生講習会の為、僕が居ません。)

メニュー数は、少しずつ増やしていければと思いますが、とりあえずはカレー、パスタ他…5種類くらいのメニューからスタート。

おいおいパニーニやガレット、クロックムッシュもお出しする予定です。

…というわけで、今日はイチオシのカレーからご紹介!

紅茶屋でカレー?と思われる方もいらっしゃるでしょうが、紅茶屋だからこそカレーです。

カレーの食後に合う飲み物に、紅茶以上のものはないと断言できます!(僕の独断デス…)

まぁカレーも紅茶も同じインドやスリランカのものですからね、相性が悪いわけありません。

じっくり煮込んだ欧風カレーも好きなのですが、今回はスパイスから作った北インド風「キーマ・マタール」。

これは、単に僕が最近インドカレー作りにハマっているから…たぶん定期的にカレーの種類は変わります。

ごはんはターメリックライスで、チャパティも選べます。ナンは…作れません(^_^;)

その他のメニューについてはまた…