金柑とゴマのタルト

なんとなく新年の恒例のなっている金柑のタルト。この時期にしか作れませんしね!
ちょっぴり苦味のある爽やかな金柑は、アーモンド・バターの濃厚なクリームと相性バッチリです。

表面にたっぷりのゴマを振って、香ばしく焼き上げました。

調子に乗って、金柑の甘煮を沢山つくてしまったので、当分在ります。

一月中はコレとガレット・デ・ロワで推して行きます!

他にもお菓子は有りますが…


投稿者:

Sakai Hirofumi

紅茶専門店アプリュス店主 決断は早いのに、行動に移すのは極度に遅い「遅的(恥的?)生命体」

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